Frankfurt am Main, die geschäftige Metropole und internationale Drehscheibe für Finanzen, Kultur und Messen, ist auch bekannt für seine anspruchsvolle Gastronomie und Catering-Dienstleistungen. Vom Business-Catering für Unternehmen bis hin zu Event-Catering für Hochzeiten und private Feiern bietet Frankfurt eine breite Auswahl an maßgeschneiderten kulinarischen Angeboten. In diesem Artikel werfen wir einen umfassenden Blick auf die vielfältige Catering-Szene in Frankfurt am Main, deren Trends, beliebte Anbieter und wertvolle Tipps für die Planung Ihres nächsten Events.
1. Die Rolle von Catering in Frankfurt am Main
Catering ist in Catering Frankfurt am Main weit mehr als nur die Bereitstellung von Speisen und Getränken; es ist ein wesentlicher Bestandteil des Veranstaltungswesens. Mit internationalen Unternehmen und einer dynamischen Kulturszene ist Frankfurt ein Treffpunkt für Menschen mit hohen Ansprüchen und unterschiedlichen Vorlieben. Ob große Firmenveranstaltungen, Messen oder private Feiern – Catering spielt eine zentrale Rolle, um jedem Event eine besondere Atmosphäre zu verleihen und die Gäste zu beeindrucken.
1.1 Catering für Unternehmen und Business-Events
Frankfurt als Finanzzentrum beherbergt eine Vielzahl an internationalen Unternehmen. Business-Catering in Frankfurt richtet sich besonders an Konferenzen, Seminare, Meetings und Mitarbeiterevents. Die Catering-Anbieter wissen, dass professionelle Präsentation, einwandfreier Service und hochwertige Speisen entscheidend sind. Business-Catering-Dienstleistungen umfassen meist:
- Frühstücksbuffets: mit gesunden und sättigenden Optionen für einen produktiven Start in den Tag
- Mittagsbuffets: mit einer Auswahl an leichten, jedoch energiereichen Gerichten, die die Konzentration fördern
- Kaffeepausen mit Snacks: für kurze Pausen mit Getränken und Gebäck oder kleinen Snacks
- Abendessen und Galas: mit formellen Menüs und Getränken für eine edle Atmosphäre
Viele Caterer bieten individuelle Angebote an, die den Bedürfnissen und Vorlieben der Unternehmen entsprechen. Häufig wird auch Wert auf die Verwendung von regionalen und biologischen Produkten gelegt, um Nachhaltigkeit und Qualität zu garantieren.
1.2 Event-Catering für private Feiern und große Veranstaltungen
Für private Events wie Geburtstagsfeiern, Jubiläen oder Hochzeiten ist das Catering in Frankfurt sehr beliebt. In enger Zusammenarbeit mit den Kunden entwerfen Caterer kreative Menüs, die perfekt auf das jeweilige Event zugeschnitten sind. Neben dem klassischen Buffet oder Menü bieten viele Dienstleister auch:
- Fingerfood-Optionen: ideal für Stehempfänge oder lockere Feiern
- Cocktail-Catering: mit einer Auswahl an speziellen Getränken und Cocktails, oft auch mit Show-Elementen
- Live-Cooking-Stationen: bei denen Köche vor Ort die Speisen zubereiten und damit eine besondere Atmosphäre schaffen
- Themen-Buffets: mit kulinarischen Highlights aus bestimmten Regionen oder Ländern, zum Beispiel mediterrane Buffets oder asiatische Spezialitäten
Besondere Events, wie Hochzeiten oder Gala-Abende, erfordern oft einen hohen Planungsaufwand und einen exzellenten Service. Caterer, die auf solche besonderen Anlässe spezialisiert sind, bieten oft zusätzliche Dienstleistungen wie Tischdekorationen, Kellnerservice und Unterstützung bei der Planung und Organisation.
2. Catering-Trends in Frankfurt am Main
Die Catering-Branche entwickelt sich ständig weiter und ist stark beeinflusst von aktuellen Trends und Kundenbedürfnissen. In Frankfurt spiegeln sich diese Trends in kreativen Menüideen und der innovativen Art der Speisenzubereitung wider.
2.1 Nachhaltiges und Bio-Catering
Die Nachfrage nach nachhaltigem Catering ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Viele Caterer in Frankfurt setzen auf regionale und saisonale Zutaten und vermeiden Einwegplastik. Nachhaltiges Catering spricht umweltbewusste Kunden an und setzt auf biologisch abbaubare Verpackungen, ökologische Zutaten und die Minimierung von Lebensmittelverschwendung.
2.2 Vegetarische und vegane Menüs
Vegetarische und vegane Catering-Angebote werden immer populärer. Diese Option ist nicht nur umweltfreundlich, sondern auch gesund und deckt eine breite Palette an Geschmacksvorlieben ab. Viele Caterer in Frankfurt haben sich darauf spezialisiert, kreative und köstliche vegane und vegetarische Menüs anzubieten, die bei den Gästen großen Anklang finden.
2.3 Internationale Küche und Fusion-Menüs
In Frankfurt, einer Stadt mit internationalem Flair, ist die Nachfrage nach Gerichten aus aller Welt hoch. Viele Caterer bieten daher internationale Buffets oder Fusion-Menüs an, die verschiedene Küchen miteinander kombinieren. Besonders beliebt sind asiatische, mediterrane und lateinamerikanische Einflüsse, die auf kreative Weise in das Menü integriert werden.
2.4 Erlebnis-Catering und Live-Cooking
Ein weiterer Trend im Catering ist das sogenannte Erlebnis-Catering. Hier geht es nicht nur darum, Speisen bereitzustellen, sondern das Essen selbst als Erlebnis in das Event zu integrieren. Live-Cooking-Stationen, bei denen die Gäste den Köchen bei der Zubereitung der Gerichte zusehen können, sind eine beliebte Wahl für größere Veranstaltungen.
3. Bekannte Catering-Anbieter in Frankfurt am Main
Frankfurt hat eine große Auswahl an Catering-Unternehmen, die auf verschiedene Arten von Events spezialisiert sind. Hier sind einige der bekanntesten und besten Caterer der Stadt:
3.1 Kofler & Kompanie
Kofler & Kompanie zählt zu den führenden Catering-Anbietern Deutschlands und hat auch in Frankfurt eine Filiale. Das Unternehmen ist bekannt für seine hochwertigen und kreativen Catering-Konzepte, die für exklusive Events und gehobene Anlässe konzipiert sind. Mit einer breiten Auswahl an internationalen Gerichten und maßgeschneiderten Menüs gehört Kofler & Kompanie zu den Top-Adressen in Frankfurt.
3.2 Broich Premium Catering
Broich Premium Catering ist ein erfahrener Caterer, der sich auf maßgeschneiderte Lösungen für Firmenveranstaltungen und private Feiern spezialisiert hat. Broich legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und setzt auf regionale und saisonale Produkte. Ob Gala-Dinner oder lockere Stehempfänge – Broich bietet für jeden Anlass das passende Angebot.
3.3 Genusswerk Frankfurt
Genusswerk Frankfurt ist ein innovativer Caterer, der sich auf die Zubereitung kreativer und nachhaltiger Speisen spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Optionen an und legt großen Wert auf biologisch angebaute Zutaten. Genusswerk ist besonders beliebt bei Kunden, die gesundheits- und umweltbewusst sind und auf hohe Qualität achten.
3.4 Kaiser’s Gute Backstube
Für süße Speisen und Backwaren ist Kaiser’s Gute Backstube eine hervorragende Wahl. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von handgemachten Kuchen, Torten und Desserts, die perfekt für Hochzeiten und andere besondere Anlässe geeignet sind. Die individuell gestalteten Backwaren verleihen jedem Event eine persönliche Note.
4. Tipps zur Planung eines erfolgreichen Caterings in Frankfurt
Die Planung eines Events und die Auswahl des richtigen Caterers können herausfordernd sein. Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre Veranstaltung ein voller Erfolg wird:
4.1 Setzen Sie Prioritäten und klären Sie Ihre Wünsche
Überlegen Sie im Vorfeld, welche Art von Event Sie planen und welche Art von Speisen Sie wünschen. Haben Sie bestimmte kulinarische Vorlieben oder Diätanforderungen? Informieren Sie den Caterer über Ihre speziellen Wünsche und Erwartungen, um sicherzustellen, dass alles nach Ihren Vorstellungen verläuft.
4.2 Planen Sie Ihr Budget
Die Preise für Catering variieren je nach Art des Events, der Auswahl der Speisen und dem Service. Setzen Sie sich ein realistisches Budget und holen Sie Angebote von mehreren Caterern ein. Achten Sie dabei darauf, dass die Angebote transparent sind und keine versteckten Kosten enthalten.
4.3 Testen Sie das Menü
Viele Catering-Unternehmen bieten vor der Veranstaltung eine Menüverkostung an. Dies ist eine gute Gelegenheit, die Speisen zu probieren und sicherzustellen, dass die Qualität Ihren Erwartungen entspricht. Nutzen Sie diese Möglichkeit, um Anpassungen vorzunehmen und die Speisenauswahl zu optimieren.
4.4 Berücksichtigen Sie besondere Bedürfnisse Ihrer Gäste
Denken Sie daran, dass einige Gäste möglicherweise bestimmte Ernährungsbedürfnisse oder Allergien haben. Erkundigen Sie sich nach veganen, vegetarischen oder glutenfreien Optionen, damit alle Gäste eine Auswahl an Speisen genießen können. Ein professioneller Caterer wird in der Lage sein, auf individuelle Anforderungen einzugehen.
